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名称 神戸ビーフ　切り落とし肉(ばら・もも・かた)　500g　YBS1 保存方法 冷凍 発送時期 2025-6月以降、順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 有限会社　太田家（養父市） 配達外のエリア 離島 関連ワード 送料無料 人気 おすすめ 牛肉 お肉 お取り寄せ ギフト プレゼント 母の日 父の日 敬老の日 お歳暮 誕生日 お祝い 黒毛和牛 高級肉 ブランド牛 セット もも肉 モモ肉 バラ バラ肉 お礼品の特徴 「世界の舌を魅了する神戸ビーフ」きめ細かく上品な甘みのある赤身が、風味や香りと溶け合うハーモニー。
人肌で溶けるほど融点の低い「霜降り」とおいしさの決め手である「イノシン酸」や「オレイン酸」が豊富な神戸ビーフ。
「厳しい認定基準」兵庫県内の指定生産者のもとで生まれ育った但馬牛の血統の子牛を兵庫県指定の食肉センターで枝肉格付等をクリアした、選りすぐりのお肉が「神戸ビーフ」として皆様の食卓へとお届けします。
■生産者の声 牛肉の肉質を左右するのは何よりも血統です。
指定生産者のたゆまぬ努力によって造り出される兵庫県産但馬牛(神戸ビーフ)は今もなお他府県産の牛との交配を避け、完全な純血を守り続けています。
　大切な遺産「但馬牛」「神戸ビーフ」を守ろうとする生産者の愛情と誇りに支えられ世界に誇る品質が保たれています。
■お礼品の内容について ・神戸ビーフ[500g] 　　原産地:兵庫県 　　賞味期限:発送日から30日 ■注意事項/その他 ※お使いになるときは冷蔵庫で1～2日前から解凍してください。
※年末年始等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
※画像はイメージです。
使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、お届けするお礼品は、神戸ビーフのみです。
「但馬牛」とは、明治36年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。
そのうち一定の枝肉格付けのものが「神戸ビーフ(神戸牛)」と呼ばれます。
(1)歩留まり・肉質等級・「A」「B」4等級以上を対象にする。
(2) 脂肪交雑　・脂肪交雑のBMS値No.6以上とする。
(3) 枝肉重量　・雌は、270kg以上から499.9kg以下とする。
　・去勢は、300kg以上から499.9kg以下とする。
(4) その他　・枝肉に瑕疵がある場合は、神戸肉流通推進協議会の委託会員がこれを確認し、神戸ビーフにしていいか判定する。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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ご注意ください。
離島

商品情報名称神戸牛 ミスジスライス産地名兵庫県内容量500g（250g×2パック）消費期限商品ラベル記載の加工日より6カ月保存方法冷凍（-18度以下で保存）加工業者株式会社和桜通商神奈川県藤沢市善行2-26-18クエスタ・デル・ラモス 106号室付属神戸ビーフ認定証【A5等級メス牛限定】 神戸牛 希少部位 みすじ 500g(250g×2パック) スライス　ウデ霜降り肉 しゃぶしゃぶ 【 黒毛和牛 グルメ ギフト 牛肉 肉 国産牛 赤身肉 贈り物 残暑見舞 神戸ビーフ すき焼き お祝い 誕生日 お土産 プレゼント 家庭用 】 《送料無料》神戸ビーフ 肩/ウデの希少部位ミスジ 霜降りと赤身の織り成すハーモニーをご賞味下さい 神戸牛の肩/ウデ部位から小割りできる大人気の希少部位ミスジ。
赤身のウデ肉でありながら霜降りが楽しめる部位です。
霜降りのヘッド側と赤身のマクラ側のうち、赤身が強い方を中心にスライスしました。
直径は15cm前後で、薄く1.2mm前後でスライスしています。
※中心にミスジの代名詞であるスジが御座いますが、取り除くと盤が崩れてしまうため取り除いておりません。
薄く切っていますので気にならない程度かと思います。
違う量の商品もご用意しております。
⇒250gパック(6,000円)はこちら⇒お得な大容量1,000gセット(16,980円)はこちら希少部位【ミスジ】数ある希少部位の中でもTOP3に入る人気部位！比較的筋肉質の肩肉の中でもミスジは霜降り度合いが強く、真ん中に1本スジが通った特徴的な見た目をしています。
ヘッド側とマクラ側で見た目もとサシの量がだいぶ異なりますが、どちらもとても柔らかく霜降りと赤身のハーモニーを楽しめます。
脂もしつこくないので食べやすく、上品な味は万人受けします。
赤身肉なのに霜降りという点ではモモのイチボやトモサンカクと同系統の肉質です。
【神戸ビーフ】もはや説明の必要がない、ブランド牛の最高峰である神戸ビーフ。
海外でも「KOBE BEEF」と呼ばれ和牛の代表的な存在です。
そのおいしさは科学的にも証明されています。
日本三大和牛の一つであり世界的にも有名な神戸ビーフは、その証として兵庫県の花であるノジギクを形どった青い刻印が押されています。
神戸ビーフと呼ばれるためには、純血の但馬牛でないといけません。
次に育てた繁殖・肥育農家が兵庫県内の指定生産者であること。
そして兵庫県内の指定された食肉センターで処理したものであること。
加えてその但馬牛が未経産牛・去勢牛で、さらにBMSや等級も厳しく定められ、その全てをクリアした牛だけが「神戸ビーフ」に認定されます。
A4等級以上も条件の一つですが、当店で仕入れている神戸ビーフは最高級A5等級の更に霜降等級BMS10番以上のみです。
そのうえ、神戸牛では希少なメス牛のみを厳選して仕入れています。
神戸牛全体の上位10%に君臨する、まさに神戸牛の中の神戸牛。
是非ご賞味ください。
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